一家厨房设备公司要了解什么

　　在一个大城市里，可以说是一英寸的金子。每英寸房屋面积的增加将带来巨大的成本，而解决方案的面积也将带来投资成本的减少。因此，在规划商用厨房区域时，有必要在设计时具有节省厨房区域的感觉，以解决厨房区域的问题。

　　作为一家厨房设备公司已有十多年的历史，我们已经设计了许多酒店厨房，现在我们将讨论如何规划厨房区域，首先，确定厨房的总面积,根据用餐次数计算厨房面积。一般来说，每顿自助餐的厨房面积约为0.5?0.7m2;供应咖啡以制作简单食物的厨房。

　　由于生产要求很快，因此供应品种相对较小，因此每张桌子所需的厨房面积约为0.4m2.例如：餐馆式厨房面积食堂0.5?0.7M2咖啡馆0.4?0.6m2餐馆0.5?0.8m22,根据餐馆面积计算厨房面积。外国厨房的面积通常占餐厅面积的40%至60%.

　　根据日本的统计，当餐厅面积小于500平方米时，厨房面积为餐厅面积的40%?50%.当餐厅面积增加时，厨房面积的比例逐渐减小。饭店的净面积小于1500m2,饭店的净面积大于33%;餐厅的净面积为1501?2000m2*28%+75m2;餐厅的净面积为2001?2500m2*23%+175m2以上；2501m2以上的餐厅净面积*21%+225m2以上。